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【協會·會員風采】成都市中小企業協會理事單位——四川翠宏食品有限公司
日期:2020-05-06 13:07:36 作者:管理員 點擊:0
摘要:【協會·會員風采】成都市中小企業協會理事單位——四川翠宏食品有限公司
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四川翠宏食品有限公司是一家專注于辣椒研發、生產、銷售的企業。翠宏始于1984年由父輩開始手工制作辣椒制品,于2007年正式注冊。公司位于四川廣漢,占地50000余方米,F擁有萬噸級紅油生產車間及自主研發的智能辣椒篩選烘干線。銷售網絡遍布全國,遠銷海外。辣椒原料年吞吐量2萬余噸。
 
翠宏成立以來,保留著“川人制辣”的傳統工藝,經過多年的持續創新,將傳統工藝與現代化生產相結合,完成了品質與體量的完美提升。為提供更安全放心的辣椒產品而鑄力。
 
經過多年的持續創新,產品從原料定制到辣椒制品已達60多個,以特色干碟、辣椒紅油、手工辣椒粉為旗艦產品,同時為餐飲企業提供辣味定制及運用,現已與百盛餐飲、海底撈,等多家國內知名企業建立戰略合作關系。
 
翠宏以“弘揚辣文化,傳承真品質”為己任,抓質量、強管理,講誠信,先后獲得Haccp食品安全體系認證,ISO 9001:2008 質量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系和安全生產標準化管理認證。立足成都,走向全球,有辣的地方都有翠宏!
 
公司榮譽
翠宏食品自2007年成立以來,開始規范化生產辣椒制品,一直堅持以“弘揚辣文化,傳承真品質”的企業價值觀,先后被授予“食品行業最具影響力品牌”、“成都市食品工業協會優秀會員單位”“推動川菜產業發展杰出貢獻企業”等榮譽稱號,并相繼獲得海底撈、小龍坎、大龍燚、阿上阿上、巴蜀大將等知名餐飲企業“誠信供應商”“優秀供應商”單位,并連續多年被評為“質量誠信·消費無投訴企業”。
 
辣椒種植溯源
種子
貴州西秀翠宏食品有限公司與湖南湘研等多家種業公司達成戰略合作,在上百種類的辣椒種子中,特別是貴州本土種子,對其純度、發芽率、抗毒素等各項指標進行全方位提升檢測、記錄。再對各項數據進行嚴謹的分析、對比,挑選出最適合西秀種植、最符合翠宏原料要求的優質種子。
 
育苗
對接專業上市育苗公司,進行戰略合作,通過科學規范的培育流程,依托先進的育苗技術,對翠宏食品精心挑選的優質種子進行精心育苗、細心栽培。
 
施肥
全程采用純人工除草,絕不使用任何除草劑,拒絕任何農殘的可能性,既環保又安全,切實將綠色生態貫徹到底。采用有機生態肥料進行施肥,其富含豐富營養成分和多種有益微量元素:如糖類、脂肪、固氮菌、酵母菌、乳酸菌等,不僅為種子提供充足的營養補給,而且能分解土壤中的有機物,增加土壤的團粒結構,改善土壤組成,增強土壤的透氣性,使土壤變得蓬松柔軟,給辣椒生長提供優越的生長條件。
 
灌溉
采用地下水灌溉,直接向根系提供水,供水穩定,蒸發損失小,水質清澈、無任何污染。
 
采摘
人工采摘,最大程度上保留辣椒原有新鮮度。
從選種、育苗、施肥、灌溉、采摘等工序進行全過程、全方位標準一體化運作,真正意義上實現辣椒種植前端產業鏈生態溯源。
 
產品線
辣椒原料
自有基地:三大辣椒基地,并在貴州建立20萬畝級辣椒自有種植基地地。
原料采購:找對供應商,大規模采購,無中間環節,實現辣椒原料產地直采。
生產工藝:
1、辣椒原料:9道挑選+22道過濾工序前端處理,
2、花椒原料:8層前端挑選工藝,各項數據皆高于同行業,層層把關,確保品質。
數據品控:專業的人員對辣椒原料辣度、色價、農殘等項目進行檢測,保障安全。
 
辣椒面系列
三種以上辣椒復合搭配,運用子彈椒的辣、朝天椒的香,縱椒的色,經過9道挑選線,22層工序,辣椒皮和辣椒籽分開炒制,鐵凹舂制,在重力的左右下,辣椒素和辣椒堿釋放得更充分,辣椒的熟香味更濃郁,搭配芝麻等香辛料,色、香、味更佳。
 
辣椒油系列
立體車間生產:嚴格按照國家標準規定。
原料優勢:辣椒原料、壓榨菜籽油、芝麻。
制作工藝:“3+5+22”,專業、創新、標準化。天然無添加,48小時自然熟化。
安全:全程嚴格品控把控,處處數據檢測
翠宏食品自成立之日起,在發展企業的同時,就開始積極致力于公益事業,從建立企業員工專項基金會幫扶困難職工,到資助貧困學子;從支援地方抗旱救災,到幫助弱勢群體改善生活,慈善已經成為根植于公司血脈的一種企業文化。
24小時咨詢熱線:028-81140939、028-83111109
地址:四川省成都市金牛區龍湖北城天街星座28棟11-(6-12)



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